どうもー！こんにちは、安達です。
よく昼間に庭でBBQ等々、するんですが、
今回はふと思い立って、急遽スキレットとフライパン1個で、庭で起業仲間とランチをしてきました。
普段のBBQは自作したスモーカーで大量に燻製を作ったりするんですが
ランチ程度だと少量でOKなのでフライパン鍋1個で手軽に。
自宅でもできるオススメの手順としては、
①フライパンにアルミホイルを敷き詰める
②網をのせる
③蓋にもアルミホイルを巻き、蓋をする
④着火して煙が出るまで待機
⑤ふたを開けて具材を投入
⑥5~10分くらいでいい感じに。
フライパンと網の相性があるので、100均で売ってる網よりも少し大きいフライパンがあればOKです。
最悪、鍋底に石などを置いて高さを出すこともできるので。
スキレットも、超弱火でお肉を焼いておけば少々脂が出るので、
そこに野菜などを入れると手軽でいいですし、焦げ付きにくいのでオススメです。
食後のコーヒーを庭で飲むのが、ゆったりとした時間の流れを感じれるので大好きです。
もちろんその後は子供のお迎えに。。